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【嗨吃一夏】这一份果冻很黄很香

29647我家厨房

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说起水果有的人可以马上想到百香果,百香果是一种价值非常高的水果,俗称巴西果,学名西番莲,营养功效作用大,含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和胡萝卜素,吃法也比较多。试着做个简单果冻,震腾腾,开心心,一次吃几个也是so easy。


百香果,因其果肉气味芳香,可散发出石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓、柠檬、芒果等很多种水果的浓郁香味,故被称为百香果。


百香果甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。



用料:百香果 2只
吉利丁4片
细砂糖30g
清水250g






制作过程:
1、吉利丁片剪开,放入冰水中泡软。





2、清水加入细砂糖加热搅拌,直到融化。


3、加入泡软的吉利丁,然后一起搅拌,直至吉利丁全部融化,关火稍微放凉备用。


4、百香果2只切开。


5、把果汁和籽一起倒进已准备好的吉利丁液体中,搅拌均匀。



6、倒入模具中,放入冰箱冷冻过夜。


7、第二天待凝固后进行脱模,就可以食用了……天气太热了,拿出来一会就有点渗水融化的感觉……


晶莹剔透的果冻,不甜不酸清清淡淡的口味很适合夏天呢!材料和做法都很简单,喜欢的亲们可以试试哦~
07/02 23:27
精选回帖
请问吉利片水不用先煮开吗?哪里可以买到呀?
07/05 10:11回复
用冰水泡软就可以了,烘焙店都有
07/06 00:09回复
全部回帖
wenwywenwy沙发
哈哈,感觉什么水果都可以搞果冻
07/03 10:12回复
wenwy:
哈哈,感觉什么水果都可以搞果冻
查看原文
是的啊,这个就是用吉利丁,但感觉比较软
07/04 00:07回复
请问吉利片水不用先煮开吗?哪里可以买到呀?
07/05 10:11回复
收藏,周末也练习下
07/05 11:36回复
看着就好吃
07/05 20:28回复
莫紫罗:
请问吉利片水不用先煮开吗?哪里可以买到呀?
查看原文
用冰水泡软就可以了,烘焙店都有
07/06 00:09回复
07/08 09:28回复
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